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索 引 号:    013090172/2017-00173 信息分类:    市场监管、安全生产监管 / 食品安全监管 / 公告
发布机构:    溧水区市场监管局 生成日期:    2017-09-29
生效日期:     废止日期:    
信息名称:    东屏市场监管分局开展学校食堂食品安全“回头看”专项检查
文  号:     关 键 词:    东屏市场监管分局开展学校食堂食品安全“回头看”专项检查
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东屏市场监管分局开展学校食堂食品安全“回头看”专项检查

  近日,东屏市场监管分局工作人员在前期校园食堂整治行动的基础上,坚持解决问题、排除隐患,对辖区中学、小学、托幼机构食堂食品安全开展“回头看”。 

  

  检查人员到各学校食堂后厨就原料采购台账登记、加工操作、环境卫生、食品留样等关键环节逐项对照要求排查各项安全风险,并从操作方法、制度落实等方面进行了细致的监督指导。检查人员还“以查促教”对现场的食堂从业人员及食品安全管理员进行《食品安全法》、食品安全的相关常识的培训,全力提高从业人员的业务水平,增强责任意识。 

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