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索 引 号:    K13651684/2019-122065 信息分类:    市场监管、安全生产监管 / 食品安全监管 / 通知
发布机构:    溧水区市场监管局 生成日期:    2019-12-25
生效日期:     废止日期:    
信息名称:    2019年度溧水区食品安全问题征集汇总和整改措施
文  号:     关 键 词:    食品安全问题;农贸市场;食品安全风险;食品安全知识;蔬菜水果;熟食;水产品;法律法规;国家食品;示范城市
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2019年度溧水区食品安全问题征集汇总和整改措施

为全面了解辖区群众对食品安全问题关注的重点,聚焦人民群众对食品安全的需求,进一步提升群众对食品安全的满意度,区食品安全委员会办公室联合区市场监管局于11月-12月,在举办三场“送戏下乡”食品安全文艺演出的同时,向群众征集食品安全问题。

此次征集活动采取调查问卷的方式进行。活动期间,发放调查问卷400份,回收386份。

现将本次调查的群众最关注的食品安全问题汇总如下:

1.在是否知道南京开展国家食品安全示范城市创建方面,被调查者78%知道,22%不知道。

2.在是否索要农贸市场销售的猪肉、豆制品的追溯票据方面,被调查者53%索要,47%不索要。

3.在餐馆就餐、熟食店买熟食时,是否查看营业执照和食品经营许可证方面,被调查者56%查看,44%不查看。

4.在是否了解《食品安全法》和一些常用的食品安全知识方面,被调查者65%了解,35%不了解或不知道。

5.在买鲜活水产品,是否向不产摊主要求查看水产品检验合格证和进货凭证时,被调查者24%查看,76%不查看。

6.在所列6类食品生产经营场所中,被调查者对三小行业、网络订餐和农贸市场的食品安全关注度相对较高,分别占比投票总数的39%、34%、21%。

7.在所列4个食品生产经营环节中,被调查者认为种养殖环节的食品安全风险隐患最大,其次是生产加工环节,分别占比投票总数的38%、30%。

8.在所列4个途径了解食品安全知识方面,从电视广播和网络途径的投票较高,分别占比47%、40%;

9.在所列4个食品安全问题中,被调查者最担心食品中使用违禁添加剂和蔬菜水果中有农药残留,分别占比投票的35%、29%。

10.在溧水的食品是否安全方面,被调查者75%认为是安全的,25%不知道。

针对上述征集的问题,溧水区市场监管局逐条进行了分析研究,现制定以下措施,于2020年实施:

一、加强食品安全风险隐患排查

全面梳理排查辖区内食品生产经营单位食品安全隐患,开展食品安全风险隐患大排查大检查大督查专项行动,同时引入第三方机构对全区食品生产企业进行风险评估,让企业及时知道自己存在的问题,能够及时整改,消除隐患。

二、强化食品安全监管力度

以创建国家食品安全示范城市为抓手,严格落实党政同责,按照“政府负责、部门主管、企业是第一责任人”要求,进一步夯实食品安全常态化监管。开展打击食品安全违法违规行为“利剑”行动,突出城乡结合部、农贸市场、饭店、食堂等重点地区、重点环节、重要场所、重要时节的食品安全违法违规行为的查处,将肉类、水产品等作为重点品种,将三小行业、网络销售和农贸市场做为重点环节开展专项整治,联合公安部门严厉打击“一非两超” (非法添加、超范围超限量)等违法犯罪行为。

三、强化食品安全检测

聘请有资质的第三方检测机构,加大对群众关心的肉类及肉制品、水产、蔬菜水果和小餐饮店、熟食店、小作坊所生产经营食品及易发生违法添加食品的抽样检测力度,按照8批次/千人落实2020年抽样检测。同时充分发挥各农贸市场食品快检室、区食品快检中心的快速检测作用,重点快检入市经营的肉制品、水产、蔬菜水果,发现问题及时下架、召回、销毁。

四、广泛深入宣传,增强食品安全社会共治

(一)加强《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规宣传,开展食品生产经营单位法律法规培训,增强企业主体责任意识、提升食品生产经营管理水平。

(二)充分利用新闻媒体、网络平台、食品药品科普宣传站,做好食品安全新闻宣传和科普知识宣传,提高群众食品安全知识水平。

(三)开展3·15国际消费者权益日、食品安全宣传周等食品安全宣传活动,开展食品安全“送戏下乡”文艺演出活动,寓教于乐,倡导健康生活理念和生活方式,增强市民食品安全意识和依法维权意识、营造全社会关心、保护、监督食品安全的良好氛围,推进食品安全社会共治。

南京市溧水区市场监督管理局

2019年12月10日

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